コーヒーポットを注ぎ口の形で選ぶ

注ぎ口は、本体から口先まで太さがほぼ均一の｢ほそくち（細口）｣タイプと、本体に近い根元が太く、先に行くにしたがって細くなる｢つるくち（鶴口）｣タイプの2種類です。

ドリップコーヒー初心者なら、ほそくちタイプのケトルを選ぶのがおすすめです。均一の量のお湯が注げるので、初心者でも美味しくコーヒーが淹れられます。

ドリップコーヒー中級者以上の方には、つるくちタイプがおすすめです。傾け方によってお湯の量を変えられるので、軽めのテイストのコーヒーを淹れたり、苦みの強いコーヒーを淹れたりと、同じ豆を使っても味わいを変えることができます。

コーヒーポットを材質で選ぶ

頑丈でサビにくく、保温性に優れているのはステンレス製のコーヒーポットです。お手入れがしやすいので、家庭用に向いています。初めてコーヒーポットを購入するなら、だんぜんステンレスです。

ホーロー製のコーヒーポットも冷めにくく保温性があります。カラーも豊富で温かみがあるので、キッチンインテリアのポイントになるでしょう。北欧風インテリアやナチュラルインテリアが好きな方にはホーロー製がおすすめです。ただし、傷がつきやすいので、扱い方には注意が必要です。欠けたところからサビでしまうので、ぶつけたり落としたりしないようにしましょう。

銅製のコーヒーポットは見た目におしゃれで、保温性に優れ、水質に影響を与えないので水の味を変えません。熱効率が高いので、早くお湯が沸かせます。使うほどに味わいが出るので、インテリアにこだわる方におすすめです。銅は柔らかいので加工がしやすいというメリットもあります。ペンチなどで注ぎ口の先端を潰せば、極細の注ぎ口にでき、1滴ずつドリップできるようになります。ステンレス製やホーロー製のポットと比べると高価ですが、何十年も使えます。ただし、定期的にお手入れが必要です。

コーヒーポットを機能性と大きさで選ぶ

コーヒーを淹れるのは主に出勤前の忙しい時間だという方には、電動ケトルがおすすめです。電動ケトルの中にも、注ぎ口が細いコーヒーポットスタイルのものが増えています。沸騰したら自動で電源オフになるタイプを選べば、身支度をしながらお湯を沸かせます。決まった温度で入れたい方は、温度調節できるタイプの電動コーヒーポットを選ぶといいでしょう。

1回に1～3杯しか淹れない方は、700mlくらいの容量で十分です。4杯以上淹れることが多いなら、1Lくらいの容量を選ぶといいでしょう。容量が大きいと重くなるので、少しずつ注ぐことが難しくなりますから、握力が弱い方、コーヒー初心者の方には700ml前後のタイプをおすすめします。

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家にいる時間が増えて、自宅で美味しいコーヒーが飲みたいという思いを持っている方もいるでしょう。ハンドドリップにチャレンジしようとしている場合は、まず道具を揃えなければいけません。そこで、ハンドドリップに必要な道具の種類について理解しましょう。

絶対に必要なものは2つあります。1つ目は、コーヒーやフィルターをセットしてお湯を注ぐための「コーヒードリッパー」です。コーヒーが抽出されて下に落ちていく仕組みなので、底には穴があいています。穴の数や種類はメーカーによって異なるので、使いやすいものを選びましょう。台形と円錐形の2種類があります。

2つ目は、ドリッパーにセットするための「ペーパーフィルター」です。このアイテムがなければ、コーヒーの粉が全て落ちてしまいます。なお、ドリッパーの形状に合わせた形のものを選ぶ必要があります。メーカーで揃えておけば、失敗することは少ないでしょう。

ハンドドリップにあれば便利な道具

ドリッパー、ペーパーフィルターさえあれば、コーヒーは淹れられます。さらに、あれば便利な道具が3つあるので、できれば揃えましょう。

1つ目は、コーヒー豆を挽くための「コーヒーミル」です。もともと粉状になっているコーヒーを使っても、もちろん問題はありません。しかし、直前に挽いた豆を使用すれば、より香り高いコーヒーを味わえます。電動で自動的に挽いてくれるタイプと手動で挽くタイプがあるので、好きなほうを選んでください。

2つ目は、お湯を注ぐための「ドリップポット」です。家にあるポットを使用しても大丈夫ですが、専用のものを使うとお湯を注ぎやすいです。注ぎ口が細長く、ゆっくりと注げるためです。ハンドドリップでより本格的な味わいを目指したい方は、ぜひ用意してください。

3つ目は、コーヒーを溜めるための「コーヒーサーバー」です。コーヒーを1杯だけ淹れる場合は、マグカップに直接注いでも問題ありません。しかし、2杯以上淹れるのであれば、サーバーを使用して注ぎ分けることをおすすめします。そうすることで、味や温度が均一に保たれます。

コーヒーの道具はどうやって選ぶ？

ハンドドリップに必要な道具を揃える時には、選び方に迷う可能性があります。その場合は、ブランドを統一させるのがおすすめです。統一感が出ますし、サイズ選びなどで失敗することも防げます。

ブランドに詳しくない場合は、見た目で選んでみてもいいでしょう。たとえば、「KINTO」というブランドはデザイン性が高いことで有名です。

品質にこだわって選ぶこともできます。「HARIO」というブランドは品質が高く、世界中で人気を集めています。

歴史の長さで選ぶのもおすすめです。「Melitta」は家庭で使用するハンドドリップの道具の元祖と言えるブランドで、100年以上の歴史を持っています。

このように、重視したいポイントでブランドを選んで、まずは一式揃えてみましょう。

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ホッと一息つきたい時は
お好きなお豆を選んで頂き一杯ずつお淹れする、
ハンドドリップがおすすめです

特別感をお楽しみください

皆さま、お待ちしております

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人気の手挽きミル、
ウッディな見た目が可愛いです

部屋いっぱいに広がるコーヒーの香りを
ぜひお楽しみください♡

本日もお待ちしております！

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Little Morrowです ︎︎

今回は人気商品、
キャニスター缶のご紹介です

密閉密封のため、豆の保存に向いています

ちょうど当店200gの袋がぴったり入りますので、
プレゼントにもおすすめです

その他の用途にもぜひお使いくださいませ♡

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ホッと一息つきたい時は
お好きなお豆を選んで頂き一杯ずつお淹れする、
ハンドドリップがおすすめです

特別感をお楽しみください

皆さま、お待ちしております

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コーヒーの道具にはお手入れが必要

コーヒーを自宅で淹れて、お家時間を満喫している方は少なくないでしょう。本格的なコーヒーを飲めば、家でもカフェ気分を味わえます。

ただ、コーヒーを淹れるのに使うさまざまな道具を、使いっぱなしにしている人もいるのではないでしょうか。また、軽く洗うだけで長年使っている方もいるかもしれません。

しかし、お手入れをしていない状態が続くと、道具が錆びてくる可能性があります。そのまま使っていれば、コーヒーの風味にも悪影響を及ぼすでしょう。そのため、コーヒーの道具にはお手入れが必要なのです。

コーヒーミルのお手入れ方法

まずはコーヒーミルのお手入れをしましょう。コーヒーミルはコーヒーの味を左右する道具なので、特に丁寧に掃除しましょう。

コーヒーミルを使うと、挽いたコーヒー豆の粉末が刃の周辺や本体に付きます。付着した粉末は、時間が経つことで酸化するでしょう。そして、酸化した粉末が挽きたてのコーヒーに混ざると、せっかくの挽きたてのコーヒーの味が損なわれるかもしれません。

それゆえ、豆が直接触れる部分は毎回掃除しましょう。上部にあるホッパーと呼ばれる部分や下部の粉受けは、使う度に粉末を取り除いてください。乾いた布やブラシ、エアダスターなどがあれば便利です。

刃部分は分解するのに時間がかかるので、毎回掃除する必要はありません。ですが、なるべく定期的にお手入れすることをおすすめします。

刃を取り外す時は、ハンドル部分にあるネジを回してハンドルを取りましょう。そして、ブラシや布、爪楊枝などを使って掃除してください。

なお、電動のコーヒーミルの場合でも、掃除すべき部分はだいたい同じです。ホッパーは水洗いして油汚れを取りましょう。

粉の吹き出し口には、エアダスターを使うのがおすすめです。その際に、粉末が舞う可能性が高いので、吸い込まないように注意してください。

たまには分解して、徹底的に洗うことも大切です。コーヒーミルはそこまで複雑な作りをしていないので、分解するのも難しくはありません。時間がある時に分解して、内部までしっかりと汚れや粉末を取り除きましょう。

なお、刃は水洗いNGなことが多いため、説明書をよく確認してください。また、分解後に再度組み立てる自信がない場合は、無理に分解しないでください。

コーヒーポットのお手入れ方法

コーヒーポットはステンレスでできていることが多く、錆びにくいです。そのため、基本的にはそれほどお手入れの必要がありません。しかし、お手入れをすれば、より長く愛用できるでしょう。

内部に水垢や汚れが付いている場合は、スポンジでやさしく洗いましょう。クエン酸を加えた水を沸騰させた後に冷やせば、水垢が取れやすくなります。

もしもポットを焦がしてしまったら、ステンレス用の布やスポンジで磨きましょう。ステンレス専用のクレンザーなどを使うのもおすすめです。

普段使用している時に、焦がさないように気をつけることも大切です。火にかける場合は火加減に注意してください。

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ハンドドリップに絶対に必要な道具

家にいる時間が増えて、自宅で美味しいコーヒーが飲みたいという思いを持っている方もいるでしょう。ハンドドリップにチャレンジしようとしている場合は、まず道具を揃えなければいけません。そこで、ハンドドリップに必要な道具の種類について理解しましょう。

絶対に必要なものは2つあります。1つ目は、コーヒーやフィルターをセットしてお湯を注ぐための「コーヒードリッパー」です。コーヒーが抽出されて下に落ちていく仕組みなので、底には穴があいています。穴の数や種類はメーカーによって異なるので、使いやすいものを選びましょう。台形と円錐形の2種類があります。

2つ目は、ドリッパーにセットするための「ペーパーフィルター」です。このアイテムがなければ、コーヒーの粉が全て落ちてしまいます。なお、ドリッパーの形状に合わせた形のものを選ぶ必要があります。メーカーで揃えておけば、失敗することは少ないでしょう。

ハンドドリップにあれば便利な道具

ドリッパー、ペーパーフィルターさえあれば、コーヒーは淹れられます。さらに、あれば便利な道具が3つあるので、できれば揃えましょう。

1つ目は、コーヒー豆を挽くための「コーヒーミル」です。もともと粉状になっているコーヒーを使っても、もちろん問題はありません。しかし、直前に挽いた豆を使用すれば、より香り高いコーヒーを味わえます。電動で自動的に挽いてくれるタイプと手動で挽くタイプがあるので、好きなほうを選んでください。

2つ目は、お湯を注ぐための「ドリップポット」です。家にあるポットを使用しても大丈夫ですが、専用のものを使うとお湯を注ぎやすいです。注ぎ口が細長く、ゆっくりと注げるためです。ハンドドリップでより本格的な味わいを目指したい方は、ぜひ用意してください。

3つ目は、コーヒーを溜めるための「コーヒーサーバー」です。コーヒーを1杯だけ淹れる場合は、マグカップに直接注いでも問題ありません。しかし、2杯以上淹れるのであれば、サーバーを使用して注ぎ分けることをおすすめします。そうすることで、味や温度が均一に保たれます。

コーヒーの道具はどうやって選ぶ？

ハンドドリップに必要な道具を揃える時には、選び方に迷う可能性があります。その場合は、ブランドを統一させるのがおすすめです。統一感が出ますし、サイズ選びなどで失敗することも防げます。

ブランドに詳しくない場合は、見た目で選んでみてもいいでしょう。たとえば、「KINTO」というブランドはデザイン性が高いことで有名です。

品質にこだわって選ぶこともできます。「HARIO」というブランドは品質が高く、世界中で人気を集めています。

歴史の長さで選ぶのもおすすめです。「Melitta」は家庭で使用するハンドドリップの道具の元祖と言えるブランドで、100年以上の歴史を持っています。

このように、重視したいポイントでブランドを選んで、まずは一式揃えてみましょう。

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キャンプを題材にしたアニメや映画が流行っていることもあり、最近アウトドアに興味を持ち出したという人は多いようです。そこで、今回はアウトドアでも淹れたてのコーヒーを楽しめる道具はないか？という質問にお答えします。

西部のカウボーイが愛用したパーコレーター

パーコレーターは、ドリッパーもペーパーフィルターも要らない、ポット型のコーヒー抽出器です。1800年代にフランスで誕生したパーコレーターは、西部開拓時代のアメリカで普及しました。映画やドラマなどでカウボーイが焚火を囲み、ポットでコーヒーを淹れる様子を見たことがあるのではないでしょうか。

水と粉をセットして、火にかけるだけでコーヒーが抽出されるので、屋外でコーヒーを淹れるのに便利です。また、中のバスケットを外せば普通のポットとしても使用できるので、お湯を沸かせるのはもちろん、アウトドア上級者の方のなかには、パーコレーターのポットでうどんやパスタを茹でるというツワモノもいます。

パーコレーターの仕組みは？

ポットの中には、バスケットと言われるパーツが入っています。バスケットの底には穴が開いていて、中心に細いパイプが通っています。コーヒーの粉をバスケットに入れて、水を入れたポットにセットします。フタをして火にかけると、水は沸騰して蒸気となり、ポットの内圧が高まります。すると、細いパイプを通してお湯が上へのぼり、吹き上がって上蓋にあたったお湯は、粉の上にシャワーのように降り注ぎます。粉からコーヒーが抽出されて下へ落ち、ポットに溜まっている沸騰したお湯の中に抽出液が落ちます。このようにして、お湯はポットの中で循環し、抽出を繰り返してコーヒーができます。

ポットの上蓋はガラスになっていて中を覗けるので、コーヒーの色を見て出来上がりを判断します。火にかける時間が長すぎると煮詰まるので、ほど良いところで火からおろしてください。

パーコレーターで淹れたコーヒーの味は？

抽出されたコーヒーは、再びお湯の中に戻り、何度も何度も循環を繰り返してコーヒーが出来上がるので、ドリップ式のコーヒーと比べると薄くてあっさりした味わいのアメリカンコーヒーになります。ミルクや砂糖など入れずに、カウボーイのようにそのまま飲みましょう。色も味も薄めなので、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいです。粒度が細かいと粉だらけのコーヒーになるので、中挽きまたは粗挽きの粉を使ってください。豆は浅煎りから中煎りがいいでしょう。苦みの少ない品種の豆がパーコレーターには向いています。

パーコレーターを使うなら、標高が高い所で淹れるほど美味しいと言われます。なぜなら、標高が高いと沸点が低くなるので、低い温度でお湯が沸騰してコーヒーが抽出されます。その分、雑味などが出にくいので、味わいがマイルドになるのだそうです。登山や高原でのキャンプの際には、ぜひパーコレーターを使ってコーヒーを淹れてみてください。

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自然の中、自分たちで作ったアウトドア料理を食べたり飲んだりするのは楽しいものです。今回はアウトドアで活躍するコーヒー道具をまとめてみましたので、これを機会に、ソロキャンプや女子キャンプ、登山などのアウトドアで存分に楽しんでみてください。

これだけあれば屋外でコーヒーが飲める！

お湯を沸かすケトルまたは小鍋、ドリッパー、ペーパーフィルター、そしてマグカップとコーヒーの粉さえあれば、屋外でもドリップコーヒーが淹れられます。もちろん、お湯を沸かすための携帯ガスコンロは忘れないでください。もっとこだわりたい人は手動ミルを持って行くのもいいでしょう。お湯を沸かしている間にゴリゴリと豆を挽くのもいいものです。コーヒー1杯入れるだけでもこれだけのものが必要なので、軽量でコンパクトな道具を選ぶのが大切です。

アウトドアにはこちらのドリッパーがおすすめ！

アウトドアに持って行くなら、コンパクトで軽いことが重要です。折りたたみ式のドリッパーなら、リュックの中で場所を取らないので、登山にだって持っていけます。

「UNIFLAME（ユニフレーム）｣のステンレス製ドリッパー、コーヒーバネットcuteは、バネのような形のドリッパーでコンパクトに折りたため、洗うのも簡単です。しかも、壁面がないので、コーヒー豆のガスを逃がしやすい構造ですから、雑味のないコーヒーが淹れられます。専用フィルターも販売しています。

｢snow peak（スノーピーク）｣のフォールディングコーヒードリッパー焚火台型も、名前の通り、焚火台のように折りたためて140gと軽量です。見た目にもおしゃれでスタイリッシュですし、しかも市販のフィルターが使えるので経済的です。

「MUNIEQ（ミュニーク）」のTetra Drip01Sも折りたたみ式ドリッパーです。3枚のステンレス板を組み合わせる、ユニークなデザインで、土台が安定しているのでドリップしやすいです。フィルターは円錐形を使ってください。

｢mont-bell（モンベル）｣のO.D.コンパクトドリッパー2は、メッシュ式のドリッパーです。畳むと木の葉のような形になります。重さはたった4gです。何度でも洗って使えますし、ペーパーフィルターなしでもOKです。

アウトドアでコーヒーを楽しむポイント

割れやすく、重量がある陶器やガラス製のコーヒー道具は、見た目はステキでインスタ映えしますが、アウトドアには向きません。ドリッパーを使うのもいいけれど、コーヒー上級者の方は、直火式エスプレッソメーカーやベトナムコーヒー専用のドリッパー、またはパーコレーターを使うのもいいでしょう。

パーコレーターは、直火でお湯を沸かすと、内部のバスケットに入れた粉からコーヒーが抽出されるという仕組みになっています。パーコレーターなら一度にたくさんのコーヒーが淹れられるので、家族や友人と一緒に楽しめます。コーヒー道具一式を揃えて、屋外で贅沢なひとときを過ごしてみてください。

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