1.基本的には常温保存がおすすめ
コーヒー豆が安かったなどの理由でたくさん購入してしまったという方も少なくないと思いますが、保存方法を間違えるとどうしてもコーヒーの味や香りが落ちてきてしまいます。コーヒー独特の香りや苦味をいつまでも楽しむためには上手に保存することがとても重要です。コーヒー豆は基本的に常温保存が好ましいと言われており、湿気や寒さに弱い傾向にあります。なので、夏場であれば1週間〜2週間程なら常温保存で問題なくコーヒー本来の味を楽しめるでしょう。
2.長期間保存する場合は冷凍保存がおすすめ
1、2週間で飲みきれないといった場合は、別の方法での保管が必要です。長期間保存したい場合は湿気や温度の変化を防ぐために冷凍保存をしましょう。ただし、開封してしまった場合は冷凍保存をすると湿度が高くなってしまう傾向にありますので、未開封のものに限ります。短期間で飲みきれないと分かった時点で、開封するのをやめて冷凍庫に入れておくと安心して保管できます。
3.様々な保存容器を使い分けよう
常温保存にしても冷凍保存にしても密閉できる容器に保存することが何よりも重要です。保存容器には様々な種類がありますが、常温保存に適した保存容器としては、湿気や直射日光を防げるアルミバッグや保存ビンがおすすめです。特に保存ビンであれば見た目がおしゃれであることから、インテリアとしても魅力的です。冷凍保存の場合はジッパー付きの保存袋やタッパーなどが良いでしょう。
